豆浆真的不如牛奶吗 你不知道的七个喝豆浆的真相

健康饮食|发布日期:2016年09月01日 09:56:00|编辑: 天下

摘要豆浆是大家都热爱的早餐选择,即美味又营养,不少家庭都喜欢榨一杯新鲜的豆浆作为早餐的最佳搭配,但是总有很多人不了解这款国民饮料,是真的营养健康还是有危害呢?就让小编带你们揭开关于喝豆浆谣言的真相吧!

喝豆浆有什么好处

传言一:豆浆让孩子性早熟、让女人得乳腺癌?

常喝自磨豆浆,7 岁女童性早熟……

她喝了三年豆浆,结果查出癌症!

这种种传言,都是因为黄豆中含有一种类雌激素——大豆异黄酮。

一说到激素,大家就害怕了,可是豆浆中「类雌激素」,可不能等同于人体的雌激素,而且豆浆中的含量也十分有限。

其实,大豆异黄酮是我们身体的「好朋友」,它能帮助调节人体雌激素水平。

当人体雌激素水平不足的时候,它能稍微弥补雌激素的不足;

而当雌激素水平较高时,它又能通过和雌激素受体的结合,从而一定程度上降低体内雌激素水平。

正所谓「遇低而补,遇高而抗」。

真相:

正常喝豆浆和吃豆制品,都不会引起体内雌激素水平的异常波动,更不用担心会导致性早熟或是乳腺癌。

临床上,导致性早熟和乳腺疾病的原因非常多,别一出现问题就怪到食物头上。

传言二:喝豆浆能丰胸吗?

男子胸部长成 D 罩杯,只因豆浆当水喝!

看到这样的新闻,男生们一阵惊恐后怕,但妹纸们却欢天喜地、奔走相告:「走,买豆浆机去!」

这又要说到豆浆中的大豆异黄酮了(咦,说到丰胸,怎么就不害怕激素了?)。

我们之前已经说过,大豆异黄酮相比真正的雌激素作用要微弱地多,并不能明显地提高体内雌激素水平。

真相:

对于正在汹涌澎湃分泌雌激素、风华正茂的妹纸们,喝豆浆根本不能促进乳房发育。

说得更直白点,这个世上没有「丰胸食物」。

传言三:豆浆不如牛奶好?

关于牛奶和豆浆哪个好,这有点像「清华好还是北大好」,答案是:不分上下,各有各的好:

豆浆的蛋白质含量不如牛奶,但饱和脂肪含量远低于牛奶,对心血管健康更友善;

牛奶中钙含量丰富,豆浆与之相比逊色很多,只有牛奶的 1 / 10;

但豆浆中富含膳食纤维,而牛奶中几乎没有;

在各种维生素和矿物质含量上,两者也是各有所长。

真相:

在营养比拼上,牛奶和豆浆可以说是打了个平手,大家按需选择就好。

对于健康成年人,可以每天喝 1 杯牛奶 + 1 杯豆浆。

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