了解南瓜的营养与功效作用 为什么说南瓜是养生第一瓜

健康饮食|发布日期:2016年11月25日 16:50:53|编辑: 小阳

摘要南瓜是生活上常见的食物,也是大众养生保健的佳品。一个南瓜可以有多种的煮法,比如蒸、煮、煎、炒等等。然而你们知道吗?南瓜在医学上有着很多的营养价值,是营养学家首推的保健食物。那么下面就随着小编一起来认识一下南瓜吧。

南瓜的营养价值

了解南瓜的营养与功效作用 为什么说南瓜是养生第一瓜

南瓜被称为养生的第一瓜,可不是乱说的。南瓜里的营养每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

了解南瓜的营养与功效作用 为什么说南瓜是养生第一瓜

南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

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